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| Carrera | Plan | Ordenanza | Años | Cantidad de Materias |
| INGENIERÍA EN ALIMENTOS (14014) | 23/12 | 23/12 | 5 | 41 |
| Código | Materias del Primer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 1 (14MA00438) | Introducción a la Ingeniería en Alimentos | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | No Tiene |
| 2 (14MA00436) | Química General e Inorgánica A | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | No Tiene |
| 3 (14MA00966) | Análisis Matemático 1 | 1° cuatrimestre | Normal | mas | No Tiene |
| 4 (14MA00439) | Fundamentos de Informática | 1° cuatrimestre | Normal | mas | No Tiene |
| 5 (14MA00187) | Algebra y Geometría Analítica | 2° cuatrimestre | Normal | mas | No Tiene |
| 6 (14MA00967) | Física 1 | 2° cuatrimestre | Normal | mas | Ver (1) |
| 7 (14MA00453) | Química General e Inorgánica B | 2° cuatrimestre | Normal | mas | Ver (1) |
| Código | Materias del Segundo Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 8 (14MA00443) | Dibujo y Documentos de Ingeniería | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (1) |
| 9 (14MA00646) | Acreditación de Inglés | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - 2023 - 2023 - mas | No Tiene |
| 10 (14MA00968) | Análisis Matemático 2 | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (2) |
| 11 (14MA00440) | Biología General | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (1) |
| 12 (14MA00969) | Física 2 | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (3) |
| 13 (14MA00134) | Probabilidad y Estadística | 2° cuatrimestre | Normal | mas | Ver (2) |
| 14 (14MA00139) | Termodinámica | 2° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (4) |
| 15 (14MA00005) | Química Orgánica | 2° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (3) |
| 16 (14MA00135) | Matemáticas Especiales | 2° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (3) |
| Código | Materias del Tercer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 17 (14MA00245) | Balances de Materia y Energía | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (4) |
| 18 (14MA00978) | Química Analítica I | 1° cuatrimestre | Normal | 2024 - 2023 - mas | Ver (3) |
| 19 (14MA00893) | Métodos Numéricos | 1° cuatrimestre | Normal | 2024 - 2023 - mas | Ver (3) |
| 20 (14MA00441) | Fisicoquímica Aplicada | 1° cuatrimestre | Normal | 2024 - 2023 - mas | Ver (3) |
| 21 (14MA00271) | Microbiología General | 2° cuatrimestre | Normal | mas | Ver (2) |
| 22 (14MA00980) | Química Analítica 2 | 2° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (3) |
| 23 (14MA00987) | Química Biológica de Alimentos | 2° cuatrimestre | Normal | mas | Ver (3) |
| 24 (14MA00247) | Fenómenos de Transporte | 2° cuatrimestre | Normal | mas | Ver (5) |
| Código | Materias del Cuarto Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 25 (14MA00981) | Operaciones Unitarias 1 | 1° cuatrimestre | Normal | 2024 - 2023 - mas | Ver (3) |
| 26 (14MA00445) | Bromatología | 1° cuatrimestre | Normal | 2024 - 2023 - mas | Ver (5) |
| 27 (14MA00450) | Higiene Seguridad y Gestión Ambiental | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (3) |
| 28 (14MA00983) | Operaciones Unitarias 2 | 1° cuatrimestre | Normal | mas | Ver (4) |
| 29 (14MA00444) | Propiedades y Tecnología de los Materiales | 2° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (3) |
| 30 (14MA00448) | Preservación de Alimentos | 2° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (4) |
| 31 (14MA0EIA4) | Asignatura Electiva-Plan Ord. C.D.Nº023/12 | 2° cuatrimestre | No Tiene | ||
| 32 (14MA00985) | Operaciones Unitarias 3 | 2° cuatrimestre | Normal | mas | Ver (4) |
| 33 (14MA0OIA4) | Asignaturas Optativas- Plan Ord. C.D.Nº 023/12 | 2° cuatrimestre | No Tiene |
| Código | Materias del Quinto Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 34 (14MA00449) | Tecnología de los alimentos | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (5) |
| 35 (14MA00894) | Tecnología de los Servicios Industriales y Electricidad. | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (2) |
| 36 (14MA00204) | Economía y Organización Industrial | 1° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (1) |
| 37 (14MA00748) | Microbiología Industrial | 2° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (3) |
| 38 (14MA00257) | Proyecto Industrial | 2° cuatrimestre | Normal | 2023 - mas | Ver (6) |
| 39 (14MA00986) | Dinámica y Control de Procesos | 2° cuatrimestre | Normal | mas | Ver (2) |
| 40 (14MA00039) | Trabajo Final | 2° cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 41 (14MA00589) | Práctica Profesional Supervisada | Normal | No Tiene |
Materias Optativas
| Código | Materias Optativas de Asignatura Electiva-Plan Ord. C.D.Nº023/12 (14MA0EIA4) | Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 14MA01135 | Electiva: Inglés comunicacional | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | 2023 - mas | Ver (1) |
| 14MA00896 | Curso Electivo: " Salud y Autocuidado en Entornos Laborales" | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | mas | No Tiene |
| 14MA00759 | Electiva: Economía I | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA01165 | Electiva: Metodología de la Investigación Biológica Aplicada | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | mas | No Tiene |
| 14MA01072 | Asignatura Electiva: Estudio de la Realidad Nacional (p/Equival) | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA00756 | Electiva: Historia Económica Argentina | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA00758 | Electiva: Introducción a la Administración | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA00760 | Electiva: Metodología de la Investigación | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | mas | No Tiene |
| 14MA00761 | Electiva: Psicología de las Organizaciones | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA00757 | Electiva: Instituciones del Derecho Privado | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA01108 | Curso Electivo: Introducción a la Administración | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA00787 | Electiva: Economía | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene |
| Código | Materias Optativas de Asignaturas Optativas- Plan Ord. C.D.Nº 023/12 (14MA0OIA4) | Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 14MA00680 | Optativa: Métodos Numéricos Aplicados a Procesos Alimentarios | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA00681 | Optativa: Tecnología de los Lácteos | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | 2024 - 2023 - mas | Ver (2) |
| 14MA00682 | Optativa: Control de Calidad en la Industria Alimentaria | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | mas | No Tiene |
| 14MA00859 | Optativa: Química de los Alimentos | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA00991 | Optativa: Química Nutricional | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | Ver (2) | |
| 14MA01011 | Optativa: Relaciones Humanas en la Empresa | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA01014 | Optativa: Química Biológica | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA01064 | Optativa: Química Nutricional | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | mas | Ver (2) |
| 14MA00995 | Optativa: Tecnología de la Molienda Húmeda del Maíz | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | 2023 - mas | Ver (8) |
| 14MA01067 | Optativa: Curso"Formación Emprendedora" | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | mas | Ver (16) |
| 14MA01065 | Optativa: Tecnología de los Alimentos Deshidratados | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | mas | Ver (1) |
| 14MA00683 | Optativa: Tecnología de Alimentos Deshidratados | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | 2024 - 2023 - mas | Ver (1) |
| 14MA00860 | Optativa: Tecnología de los Alimentos I | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA01056 | Optativa: Dirección de Proyectos de Ingeniería e innovación | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | Ver (15) | |
| 14MA01015 | Optativa: Bromatología | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | mas | No Tiene |
| 14MA01012 | Optativa: Gestión de la calidad y medio ambiente. | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA00994 | Optativa: Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | mas | Ver (2) |
| 14MA01113 | Optativa: Simulación y Optimización de Procesos. | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | mas | Ver (2) |
| 14MA00992 | Optativa: Control de la Calidad en la Industria Alimentaria | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA01017 | Optativa: Industrias Alimentarias | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA01016 | Optativa: Preservación de Alimentos | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA00895 | Optativa: Tecnología de Bebidas y Confituras | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | mas | Ver (1) |
| 14MA01013 | Optativa: Recursos Humanos y Comportamiento Organizacional | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 14MA01066 | Optativa: Golosinas y Confituras | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | 2023 - mas | Ver (1) |
| 14MA01073 | Optativa: Análisis Sensorial de Alimentos | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | mas | Ver (3) |
| 14MA00752 | Optativa: Procesos Biotecnológicos para el Tratamiento de Efluentes de la Industria Alimentaria | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | mas | Ver (2) |
| 14MA01121 | Optativa: Tratamiento de Efluentes Industriales | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | 2023 - mas | Ver (2) |
| 14MA00861 | Optativa: Tecnología de los Alimentos II | 5 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene |
Los programas listados incluyen aquellos que aun no han sido aprobados.
Los programas en rojo pertenecen al plan 23/12.
Los programas en naranja pertenecen a otros planes.