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| Carrera | Plan | Ordenanza | Años | Cantidad de Materias |
| INGENIERÍA EN ALIMENTOS (02029) | 12/23 | 12/23 | 5 | 44 |
| Código | Materias del Primer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 1 (02MA00525) | ÁLGEBRA I | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (1) | |
| 2 (02MA00522) | INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA EN ALIMENTOS | 1° cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 3 (02029MA00002) | QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA A | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (1) | |
| 4 (02029MA00001) | ANÁLISIS MATEMÁTICO I | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (1) | |
| 5 (02MA00527) | FUNDAMENTOS DE INFORMÁTICA | 2do Cuatrimestre | Normal | Ver (1) | |
| 6 (02029MA00007) | FÍSICA I | 2do Cuatrimestre | Normal | 2024 - mas | Ver (1) |
| 7 (02MA00528) | QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA B | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (1) | |
| 8 (02MA00526) | ÁLGEBRA II | 2° cuatrimestre | Normal | 2024 - mas | Ver (1) |
| Código | Materias del Segundo Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 9 (02029MA00012) | BIOLOGÍA GENERAL | 1er Cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 10 (02MA00047) | FÍSICA II | 1er Cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 11 (02MA00321) | DIBUJO Y DOCUMENTOS DE INGENIERÍA | 1er Cuatrimestre | Normal | 2024 - mas | Ver (2) |
| 12 (02MA00529) | ANÁLISIS MATEMÁTICO II | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 13 (02MA00224) | MATEMATICAS ESPECIALES | 2do Cuatrimestre | Normal | 2024 - mas | Ver (2) |
| 14 (02029MA00016) | TERMODINÁMICA | 2do Cuatrimestre | Normal | Ver (4) | |
| 15 (02029MA00015) | QUÍMICA ORGÁNICA | 2do Cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 16 (02029MA00014) | ESTADÍSTICA | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) |
| Código | Materias del Tercer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 17 (02029MA00017) | FISICOQUÍMICA APLICADA | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 18 (02029MA00019) | MÉTODOS NUMÉRICOS | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 19 (02MA00758) | BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 20 (02MA00014) | QUÍMICA ANALÍTICA I | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 21 (02029MA00021) | FENÓMENOS DE TRANSPORTE | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (4) | |
| 22 (02029MA00023) | QUÍMICA BIOLÓGICA | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 23 (02MA00016) | QUÍMICA ANALÍTICA II | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) |
| Código | Materias del Cuarto Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 24 (02MA00022) | BROMATOLOGIA | 1er Cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 25 (02MA00533) | PROPIEDADES Y TECNOLOGÍA DE LOS MATERIALES | 1er Cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 26 (02MA00532) | OPERACIONES UNITARIAS I | 1er Cuatrimestre | Normal | Ver (4) | |
| 27 (02029MA00024) | MICROBIOLOGIA GENERAL | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 28 (02029MA00030) | ECONOMÍA Y ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 29 (02029MA00029) | TECNOLOGÍA DE LOS SERVICIOS INDUSTRIALES Y ELECTRICIDAD | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 30 (02MA00538) | OPERACIONES UNITARIAS II | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (2) |
| Código | Materias del Quinto Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 31 (02029MA00039) | TRABAJO FINAL | 1° anual | Normal | Ver (15) | |
| 32 (02029MA00038) | PRÁCTICA PROFESIONAL | 1° anual | Normal | Ver (7) | |
| 33 (02MA00311) | PRESERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 34 (02MA00539) | OPERACIONES UNITARIAS III | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 35 (02029MA00031) | HIGIENE, SEGURIDAD,CALIDAD Y MEDIOAMBIENTE | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 36 (02029MA00032) | TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 37 (02029MA00035) | MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 38 (02029MA00037) | INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 39 (02MA00540) | PROYECTO INDUSTRIAL | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (4) |
| Código | Materias del Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 40 (02029MG00002) | OPTATIVAS Ing. Alim. 12/23 | No Tiene | |||
| 41 (02MAMOD01) | MÓDULO DE MATEMÁTICA | Normal | 2024 - mas | No Tiene | |
| 42 (02MAMOD02) | MÓDULO DE QUÍMICA | Normal | No Tiene | ||
| 43 (02MAMOD03) | MÓDULO DE BIOLOGÍA | Normal | No Tiene | ||
| 44 (02029MG00001) | ELECTIVAS Ing. Alim. 12/23 | No Tiene |
Materias Optativas
| Código | Materias Optativas de ELECTIVAS Ing. Alim. 12/23 (02029MG00001) | Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 02MA01026 | PORTUGUES | 5 | 1er Cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 02MA01321 | ITALIANO NIVEL A 1 (según MCER) | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00697 | CÁLCULO NUMÉRICO | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01316 | ENERGIA SOLAR | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00946 | PORTUGUÉS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01312 | LA INTELIGENCIA EMOCIONAL COMO OPORTUNIDAD DE CONSTRUIR LAS TRAYECTORIAS ACADÉMICAS DESDE LA SALUD INTEGRAL | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01308 | BIOMASA | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01203 | LENGUA LATINA PORTUGUÉS | Optativa | No Tiene |
| Código | Materias Optativas de OPTATIVAS Ing. Alim. 12/23 (02029MG00002) | Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 02MA01322 | BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL | 5 | 1° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 02MA01317 | INGENIERÍA EN PRODUCTOS FRUTIHORTÍCOLAS 2021 | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00570 | DISEÑO DE REACTORES HOMOGÉNEOS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00694 | CALID. Y TECNOL. DE LA MIEL Y DE LOS PRODUC. DE LA COLMENA | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00075 | MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00085 | TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00981 | INTRODUCCIÓN A LA REOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01309 | CONTROL DE CALIDAD DE LA MIEL Y PRODUCTOS DE LA COLMENA | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01308 | BIOMASA | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01305 | LA COMPETENCIA ORAL Y ESCRITA PARA EL DESEMPEÑO EN EL CONTEXTO UNIVERSITARIO PROFESIONAL | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01292 | MODELADO MOLECULAR: INTRODUCCIÓN A LA DINÁMICA MOLECULAR Y OTRAS TÉCNICAS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01291 | MATERIALES BIOPOLIMÉRICOS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01275 | MICOLOGÍA GENERAL | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01233 | ELABORACIÓN DE CERVEZA | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01152 | CORROSIÓN | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01117 | BIOLOGÍA SANITARIA | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01065 | TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS II | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01060 | LEGISLACIÓN ALIMENTARIA | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01059 | GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01027 | APLICACIÓN INDUSTRIAL DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS Y AFINES EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00380 | NUTRICION | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01001 | MEDIOS GRANULARES | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00263 | REACCIONES HETEROGENEAS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA00288 | INGLÉS | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01382 | INTRODUCCIÓN A LA MICOLOGÍA Y AL CULTIVO DE HONGOS COMESTIBLES. | Optativa | No Tiene | |||
| 02MA01376 | INTRODUCCION A LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD EN AGROALIMENTOS Y AGROPRODUCTOS | Optativa | No Tiene |
Los programas listados incluyen aquellos que aun no han sido aprobados.
Los programas en rojo pertenecen al plan 12/23.
Los programas en naranja pertenecen a otros planes.