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| Carrera | Plan | Ordenanza | Años | Cantidad de Materias |
| BROMATOLOGÍA (14036) | 25/2024 | 25/2024 | 3 | 21 |
| Código | Materias del Primer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 1 (14036MA00002) | Química General e Inorgánica | 1er Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | No Tiene |
| 2 (14036MA00003) | Biología | 1er Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | No Tiene |
| 3 (14036MA00001) | Matemática | 1er Cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 4 (14036MA00005) | Química Orgánica | 2do Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (1) |
| 5 (14036MA00006) | Elementos de Computación | 2do Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (1) |
| 6 (14036MA00004) | Física | 2do Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (1) |
| Código | Materias del Segundo Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 7 (14036MA00009) | Química Biológica Elemental | 1er Cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 8 (14036MA-CO-BROM) | Ciclo Optativo - BROM - OCD N° 25/2024 | 1er Cuatrimestre | No Tiene | ||
| 9 (14036MA00013) | Acreditación de Inglés | 1er Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | No Tiene |
| 10 (14036MA00007) | Química Analítica General | 1er Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (2) |
| 11 (14036MA00008) | Estadística | 1er Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (2) |
| 12 (14036MA00010) | Microbiología de Alimentos | 2do Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (2) |
| 13 (14036MA00011) | Química Analítica Instrumental | 2do Cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 14 (14036MA00012) | Materias Primas | 2do Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (2) |
| Código | Materias del Tercer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 15 (14036MA00016) | Química y Bioquímica de Alimentos | 1er Cuatrimestre | Normal | 2025 - 2025 - mas | Ver (2) |
| 16 (14036MA00015) | Manufactura de los Alimentos | 1er Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (3) |
| 17 (14036MA00014) | Legislación | 1er Cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 18 (14036MA00019) | Análisis Sensorial de Alimentos | 2do Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (3) |
| 19 (14036MA00017) | Análisis de Alimentos | 2do Cuatrimestre | Normal | 2025 - mas | Ver (3) |
| 20 (14036MA00018) | Saneamiento, Seguridad y Gestión Ambiental | 2do Cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 21 (14036MA00020) | Práctica Profesional Supervisada | Anual | Normal | No Tiene |
Materias Optativas
| Código | Materias Optativas de Ciclo Optativo - BROM - OCD N° 25/2024 (14036MA-CO-BROM) | Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 14036MA00021 | Optativa: Golosinas y Confituras | 2 | 2do Cuatrimestre | Optativa | Ver (1) | |
| 14036MA00022 | Optativa: Inglés Comunicacional | 2 | 2do Cuatrimestre | Optativa | 2025 mas | Ver (1) |
| 14036MA00023 | Optativa: Metodología de la Investigación Biológica Aplicada | Optativa | Ver (2) | |||
| 14MA00789 | Ficticias para Optativas | Optativa | No Tiene |
Los programas listados incluyen aquellos que aun no han sido aprobados.
Los programas en rojo pertenecen al plan 25/2024.
Los programas en naranja pertenecen a otros planes.