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| Carrera | Plan | Ordenanza | Años | Cantidad de Materias |
| INGENIERÍA EN ALIMENTOS (14) | 14/11 | Ord.C.D.014/11 | 5 | 42 |
| Código | Materias del Primer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 1 (122) | Algebra I | 1° cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 2 (124) | Análisis Matemático I | 1° cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 3 (436) | Química General e Inorgánica A | 1° cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 4 (438) | Introducción a la Ingeniería en Alimentos | 1° cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 5 (126) | Física I | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (1) | |
| 6 (439) | Fundamentos de Informática | 2° cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 7 (453) | Química General e Inorgánica B | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (1) | |
| 8 (544) | Algebra II | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (2) |
| Código | Materias del Segundo Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 9 (190) | Análisis Matemático II | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 10 (191) | Física II | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (4) | |
| 11 (440) | Biología General | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 12 (443) | Dibujo y Documentos de Ingeniería | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 13 (599) | Requisitos de Inglés | 1° cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 14 (134) | Probabilidad y Estadística | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (4) | |
| 15 (135) | Matemáticas Especiales | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 16 (139) | Termodinámica | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (4) | |
| 17 (5) | Química Orgánica | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) |
| Código | Materias del Tercer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 18 (244) | Química Analítica I | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 19 (245) | Balances de Materia y Energía | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (4) | |
| 20 (441) | Fisicoquímica Aplicada | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 21 (893) | Métodos Numéricos | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 22 (247) | Fenómenos de Transporte | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (5) | |
| 23 (248) | Química Analítica II | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 24 (271) | Microbiología General | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 25 (9) | Química Biológica | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) |
| Código | Materias del Cuarto Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 26 (250) | Operaciones Unitarias I | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 27 (254) | Operaciones Unitarias II | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 28 (444) | Propiedades y Tecnología de los Materiales | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 29 (445) | Bromatología | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (4) | |
| 30 (256) | Operaciones Unitarias III | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 31 (448) | Preservación de Alimentos | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 32 (450) | Higiene Seguridad y Gestión Ambiental | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 33 (EIA3) | Electiva: Ingeniería en Alimentos- Plan Ord.C.D.014/11 | 2° cuatrimestre | No Tiene | ||
| 34 (OIA3) | Optativa Ingeniería en Alimentos- Plan Ord. C.D. 014/11 | 2° cuatrimestre | No Tiene |
| Código | Materias del Quinto Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 35 (204) | Economía y Organización Industrial | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (1) | |
| 36 (449) | Tecnología de los alimentos | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (5) | |
| 37 (894) | Tecnología de los Servicios Industriales y Electricidad. | 1° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 38 (257) | Proyecto Industrial | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (6) | |
| 39 (258) | Instrumentación y Control | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (2) | |
| 40 (570) | Práctica Profesional | 2° cuatrimestre | Normal | No Tiene | |
| 41 (748) | Microbiología Industrial | 2° cuatrimestre | Normal | Ver (3) | |
| 42 (39) | Trabajo Final | Anual | Normal | Ver (41) |
Materias Optativas
| Código | Materias Optativas de Electiva: Ingeniería en Alimentos- Plan Ord.C.D.014/11 (EIA3) | Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 756 | Electiva: Historia Económica Argentina | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 757 | Electiva: Instituciones del Derecho Privado | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 758 | Electiva: Introducción a la Administración | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 759 | Electiva: Economía I | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 760 | Electiva: Metodología de la Investigación | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 761 | Electiva: Psicología de las Organizaciones | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene | |
| 896 | Curso Electivo: " Salud y Autocuidado en Entornos Laborales" | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | No Tiene |
| Código | Materias Optativas de Optativa Ingeniería en Alimentos- Plan Ord. C.D. 014/11 (OIA3) | Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 683 | Optativa: Tecnología de Alimentos Deshidratados | Optativa | No Tiene | |||
| 752 | Optativa: Procesos Biotecnológicos para el Tratamiento de Efluentes de la Industria Alimentaria | Optativa | No Tiene | |||
| 895 | Optativa: Tecnología de Bebidas y Confituras | Optativa | No Tiene | |||
| 990 | Optativa: Relaciones Humanas en la Empresa | Optativa | No Tiene | |||
| 991 | Optativa: Química Nutricional | Optativa | No Tiene | |||
| 994 | Optativa: Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria | Optativa | No Tiene | |||
| 995 | Electiva: Tecnología de la Molienda Húmeda del Maíz | Optativa | No Tiene | |||
| 681 | Optativa: Tecnología de los Lácteos | 4 | 1° cuatrimestre | Optativa | Ver (3) | |
| 680 | Optativa: Métodos Numéricos Aplicados a Procesos Alimentarios | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | Ver (1) | |
| 682 | Optativa: Control de Calidad en la Industria Alimentaria | 4 | 2° cuatrimestre | Optativa | Ver (3) |
Los programas listados incluyen aquellos que aun no han sido aprobados.
Los programas en rojo pertenecen al plan Ord.C.D.014/11.
Los programas en naranja pertenecen a otros planes.